Salsa od breskve i krekeri

Salsa-od-breskve-i-krekeri-WUWU-Magazin-Delicious

Nastavljamo rubriku Zdrava živa hrana i ove nedelje vam donosimo interesantnu kombinaciju ukusa. Možda zvuči čudno i nespojivo ali probajte nećete se pokajati.

Za početak SALSA – 2 velike breskve, 1 paradajz, ½ manjeg crvenog luka, sok limete, ½ ljute papričice – u originalnom receptu koriste halapenjo papričicu ali mi smo probali sa čilijem i rezultat je odličan (od skoro sveže čili papričice možete naći u bolje snabdevenim Maksi pridavnicama), peršun i so. Sve sastojke iseckajte na kockice, iscedite limetu i posolite, ništa lakše a jednako ukusno.

KREKERI – 1 paradajz, 1 luk, 2 srednje tikvice, 1 šolja samlevenog lanenog semena, so i biber po ukusu. Povrće stavite u secka i sameljite. Dodajte laneno seme i so i biber i izmiksujte dok se sve ne sjedini. Smesu u tankom sloju nanesite na pleh na koji ste stavili papir za pečenje. “Pecite” odnosno sušite u rerni na 60 stepeni sat vremena. Ostavite u odškrinutoj rerni da se osuše preko noći, dok ne postanu potpuno suvi.