Višnje i mus od pistaća

visnje-pistaci-delicious-wuwu-magazine-01

Ova osvežavajuća poslastica izvrsna je za vrele letnje dane, a egzotišan ukus pistaća povešće vas u neki tropski raj. Prepustite se uživanju u slatkom ukusu višnje na vašoj sofi i uživajte u letu.

Za 4 osobe potrebno je 180 gr višanja u soku, 45 gr šećera, 2 lista želatina, 125 ml mleka, 50 gr. samlevenih pistaća, 1 jaje, 20 gr gustina, 20 cl slatke tečne pavlake.

Prvo pustiti da provri 200 ml soka iz oceđenih višanja sa 20 gr šećera i listićima želatina.

Staviti višnje na dnu činijice (rasporediti ih u 4 staklene činijice) i preliti sa toplim sirupom. Ostaviti višnje i sirup da se ohlade.

Potom staviti mleko da provri sa samlevenim pistaćima.

Mikserom umutiti jaje sa ostatakom šećera (25gr) i gustinom. Dodati u vruće mleko mešajući lagano na smanjenoj vatri sve dok se ne sjedine. Skloniti  sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Umutiti slatku pavlaku i dodati je lagano u smesu.  Staviti smesu preko višanja u svaku cinijicu. Pustiti slatkiš da se skroz ohladi u frižideru pre serviranja.