Slatke brusnice

Brusnice su pravo novogodišnje voće. Koriste se i u slatkim i slanim jelima, kao preliv i u pićima. Današnja Delicious rubrika donosi brusnice na malo drugačiji način, kao dekoraciju za novogodišnje koktele. Ovim slatkim brusnicama možete ukrasiti torte i kolače a možete ih poslužiti i uz tanjir sireva.

Potrebno – 1 1/3 šolje šećera, 1 šolje vode i 1 šolja brusnica. U šerpici, na laganoj vatri pomešajte vodu i šećer i kuvajte dok se šećer ne rastopi. Sklonite sa vatre i ostavite sirup da se ohladi do sobne temperature. Preostali šećer (1/3 šolje), rasporedite na tanjir. Brusnice sipajte u ohlađeni sirup i zatim ih kašičicom vadite iz sirupa i uvaljajte ih u šećer. Ostavite ih pola sata da se šećer oko njih stvrdne. Brusnice možete staviti na čačkalicu ili štapić za ražnjiće i poslužite ih uz koktele – jedan predlog stiže sutra.

Slatke-brusnice-WUWU-Magazin-Delicious