Slatka mala izvrnuta torta

Za današnji recept potrebno je: malo umeća, dosta strpljenja – sekcanje je u pitanju, puno mešanja i prazni stomaci.

slatka-mala-izvrnuta-torta-wuwu-magazine-delicious-1

Potrebno vam je lisnato testo, šečer, puter, slatka pavlaka, jabuke, ruzmarin i najvažniji deo opreme, tiganj koji možete kasnije prebaciti sa plotne u rernu. Pa da pređemo na stvar – u tiganj sipati 100 grama šećera i 60 ml vode i ostaviti da se krčka dok se ne napravi karamel. S vremena na vreme promešati, a dok čekate, razvucite lisnato testo, koje ste do tada držali u frižideru, tako da možete da ga stavite u tiganj (savet: neka bude malo šire za svaki slučaj). Jabuke (3-4) isecite na kriške ili kolutove i ostavite sa strane. Kada sećer počne da dobija braonkastu boju, dodati 60 ml slatke pavlake i 50 grama putera i mešati dok se sve ne sjedini u karamelizovanu masu. Preko karamela posuti ruzmarin i naslagati jabuke. Ovde možete pokazati svu svoju kreativnost, možete slagati kolutove jedne do drugih ili jedne preko drugih. Ako ste se odlučili da jabuku nasečete na kriške slažite ih jedne do drugih, gusto, pa čak i u dva reda. Razvučeno linato testo staviti preko jabuka i tiganj prebaciti u prethodno zagrejanu rernu. Peći na 180 stepeni oko 45 minuta ili dok lisnato testo ne porumeni.

Savet za serviranje – stavite tart da se ohladi nekoliko minuta i zatim preko tiganja stavite veliki tanjir, i pridržavajući sa obe strane okrenite tako da tart iz tiganja završi u tanjiru. Servirajte uz sladoled od vanile i uživajte u odličnom ukusu, sigurno nećete zažaliti.