Sladoled od vanile i kakaa

sladoled-delicious-wuwu-magazine-1

Predložemo vam da tokom toplih dana koji su pred nama, uživate u slatkim i osvežavajućim zalogajima koje pruža neodoljiv miks kakaa i vanile.

Sastojci:  ¾ šoljice kakaa u prahu, 1 šoljica šećera, 4 žumanca, ½ šoljice mleka, 2 šoljice pavlake, prstohvat soli i 2 kašičice vanile. (1 šoljica = 200ml)

U jednoj posudi pomešajte kakao i šećer, a u drugoj dobro promešajte prvo žumanca i mlekom, zatim mešavinu kakaa i šećera. Nakon toga smesu postavite iznad lonca s vrućom vodom i mešajte na pari 7 do 10 minuta tj. dok se masa ne zgusne i udvostruči volumen. Stavite u veću posudu punu leda i hladne vode pa mešajte dok se ne ohladi. Dodajte pavlaku, so i vanilu, pa mešajte dok se ne zgusne i iznova udvostruči masa.

Prelijte u manje posudice i stavite u zamrzivač. Pre serviranja prelijte čokoladnim prelivom ili ukrasite šlagom. Uživajte u odličnom ukusu!