Sladoled od jagode

Sladoled-od-jagode-WUWU-Magazine-delicious-4

Sezona jagoda je počela. Gde god da krenemo, one su svuda oko nas, na svakoj pijaci, u svakom supermarketu, njihov miris se oseća u vazduhu. Zato danas predlažemo sladoled od jagode u kojem ćete sigurno uživati.
Sastojci potrebni za sladoled: 2 šolje mleka, 1 šolja slatke pavlake, 1 šolja šećera, 4 žumanceta, prstohvat soli, 2 kašićice vanila ekstrakta, 1 kašika vodke (u sladoledu se ukus vodke neće osetiti ali ona će doprineti tome da sladoled bude kremast), 2 šolje iseckanih jagoda. U šerpici pomešajte mleko, 1/2 slatke pavlake i 1/3 šećera i kuvajte na laganoj vatri dok se ne ugreje uz povremeno mešanje. U činiji umutite žumanca i 1/3 preostalog šećera dok ne dobijte glatku smesu. Polovinu ugrejanog mleka dodajte u žumanca uz stalno mešanje i zatim tu smesu sipati u preostalo mleko i kuvati na laganoj vatri (veoma je važno da ne dozvolite da smesa provri). Mešajte dok smesa ne postane gusta. Sklonite sa vatre i postavite iznad ledene vode. Dodati preostalu slatku pavlaku u ekstrakt vanile i mešati dok se smesa ne ohladi. Ostaviti da odstoji u frizideru sat i po do dva sata. Jagode pomešati sa preostalim šećerom i ohladiti u frižideru. Pomešati jagode sa ohlađenim kremom, dodati vodku, dobro promešati i ostaviti da stoji u frizu barem dva sata.

Sladoled-od-jagode-WUWU-Magazine-delicious-3

Sladoled-od-jagode-WUWU-Magazine-delicious-2

Sladoled-od-jagode-WUWU-Magazine-delicious-1