Salata od šargarepe i đumbira

SALATA-OD-SARGAREPE-I-DJUMBIRA-DELICIOUS-WUWU-MAGAZINE-01

Jolanta Delibozova nas uvek motiviše da spremamo zdrave i ukusne namirnice. Jedinstvenost njenih recepata, koje imamo priliku da vidimo na 24 kitchen kanalu, i sastojaka koje koristi, učinili su da ona ima posebno mesto u našoj rubrici. Spremite salatu od šargarepe i đumbira, i uverite se u to.

Sastojci: 8 šargarepa, 2 čena belog luka, 15 g svežeg đumbira, so po ukusu, 1 limun, 1 kašičica meda, 1 kašika ljutog senfa, 4 kašike maslinovog ulja, miks semena za posip.

Očistite šargarepu i isecite je ljuštilicom za povrće na tanke dugačke trake. Blanširajte šargarepu 30 sekundi u kipućoj slanoj vodi i odmah je ohladite hladnom vodom. Šargarepa treba da ostane sirova i hrskava, ali savitljiva.Umesite u činiji sve ostale sastojke – sitno iseckan đumbir i beli luk, sok i narendanu koru limuna, so, senf, med, maslinovo ulje i dobro promešajte. Dodajte malo hladne vode, da biste dobili preliv..
Prelijte šargarepu prelivom, promešajte, pospite lanenim semenom, susamom i makom, i servirajte salatu kad se dobro ohladi. Prijatno!