Rolat sa borovnicama

Rolat-sa-borovnicama-WUWU-Magazine-Delicious-1

U današnjoj Delicious rubrici predstavljamo rolat sa borovnicama. Koristićemo klasično testo za picu, borovnice, krem sir i grejpfrut, malo sladoleda od vanile, čitajte dalje i probajte, nećete se pokajati.

Testo – 4 šolje oštrog brašna, 1 kesica suvog kvasca, prstohvat soli, 2 kašike maslinovog ulja i 1 i 3/4 šolje mlake vode. Pomešajte brašno, kvasac i so i zatim dodajte vodu i maslinovo ulje. Pomešajte sastojke dok se sve ne sjedini i zatim prebacite na radnu površinu i mesite deset do petnaest minuta dok testo ne postane mekano i svilenkasto. Testo oblikujte u loptu, prebacite u nauljenu posudu, prekrijte krpom i ostavite na toplom mestu da odstoji sat do sat i po.

Za filing i glazuru potrebno je- 2 šolje borovnica, 1/3 šolje šećera. 2 supene kašike krem sira, 1 kašika putera, 1/3 šolje šećera u prahu, 2 kašike narednane kore grejpfruta i 2 kašike soka od grejpfruta.

U činiji pomešajte borovnice sa šećerom i ostavite sa strane. Testo premesite i razvucite oklagijom na debljinu od 1 santimetra. Prebacite ga na peh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Testo premažite smesom borovnica i šećera i urolajte trudeći se da filing ne iscuri na sve strane. :) Pecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni, 20 do 25 minuta, dok testo ne porumeni.

U međuvremenu, u činiji pomešajte puter, krem sir, šećer u prahu, koru i sok grejpfruta. Premažite preko rolata dok je još vruć, isecite na jednake delove i služite odmah. Predlog, uz svako parče dodajte malo sladoleda od vanile, imaćete osećaj kao da ste u raju.

Rolat-sa-borovnicama-WUWU-Magazine-Delicious-0

Rolat-sa-borovnicama-WUWU-Magazine-Delicious-2