Pirinčani kolačići

Pirincani-kolacici-WUWU-Magazine-delicious-1

U današnjoj delicious rubrici vam predlažemo kolačiće od pirinča koji su idealni za nedeljni doručak sa porodicom a ukoliko nešto ostane možete ih spakovati i poneti na posao u ponedeljak, odlični su kao užina uz kafu ili čaj.

Sastojci potrebni za kolačiće su: 1 šolja kuvanog integralnog pirinča, 3/4 šolje iseckanog suvog voća (kajsije, smokve, brusnice, urme, napravite svoju omiljenu kombinaciju), 3 supene kašike iseckanih badema, 1 žumance, 1/2 kašičice ekstrakta vanile, prstohvat soli, 2 belanceta.

U činiji pomešajte pirinač, suvo voće, bademe, so, vanilu i umućeno žumance. U drugoj činiji mikserom umitite belanca dok ne dobijete vazdusastu smesu. Belanca dodajte u pirinčani miks i lagano promešajte, tek da se sjedini. Kačikom vadite smesu i pržite na puteru oko 6 minuta sa obe strane ili dok kolačići ne dobiju braon boju. Služiti vruće, posuto šećerom u prahu, uz umućenu slatku pavlaku, sladoled ili preliveno istopljenom čokoladom.

Pirincani-kolacici-WUWU-Magazine-delicious-1

Pirincani-kolacici-WUWU-Magazine-delicious-3

Pirincani-kolacici-WUWU-Magazine-delicious-4