Medeni keksići

Medeni-keksici-WUWU-Magazin-Delicious (1)

U današnjoj Delicious rubrici predstavljamo keksiće koje smo zasladili medom umesto šećerom, belo brašno zamenili integralnim i dodali ovsene pahuljice. Mali, slatki, zdravi, uz čaj ili kafu, sigurno će vam se svideti.

Potrebno: 2/3 šolje meda, 50 grama putera, kašičica ekstrakta vanile, 1 1/2 šolje integralnog brašna, 3/4 šolje ovsenih pahuljica, prstohvat soli, 1/4 kašičice soda bikarbone, izrendana kora jednog limuna, vaš omiljeni džem. Istopite puter i pomešajte ga sa medom. U drugoj činiji pomepajte brašno, ovsene pahuljice, so, sodu bikarbonu i koru limuna. Dodajte med i puter i dobro premšajte dok se sastojci ne sjedine i smesa ne postane gusta i laka za oblikovanje keksića.

Kafenom kašičicom vadite smesu i oblikujte u loptice. Postavite ih na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje, i pritisnte. U svakoj loptici prstom ili kašikom napravite udubljenje i napunite ga vašim omiljenim džemom (potrebno vam je manje od pola kašičice džema po keksiću). Pecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni, 8 do 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade, skuvajte kafu ili čaj, sipajte u omiljene šolje i uživajte.

Medeni-keksici-WUWU-Magazin-Delicious (2)

Medeni-keksici-WUWU-Magazin-Delicious (3)