Kuglof sa bananama, limunom i čokoladom

Kuglof-WUWU-Magazine-Delicious (5)

Danas u delicious rubrici predstavljamo nešto stvarno preukusno. Kuglof sa bananama, limunom i čokoladom. Za ovu poslasticu potreban vam je pleh za kuglof koji možete pronaći u radnjicama sa posuđem, svaštarama ili na pijaci. Preporučujemo silikonski, lak za korišćenje i pakovanje, pere se lako a i lepo izgleda – pravi se u roze, zelenoj, zutoj ili plavoj boji.

Za kuglof, osim pleha u kuglof obliku, potrebno vam je: 2 šolje brašna, 1/2 šolje šećera, pola kašičice sode bikarbone, kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 100 grama crne čokolade, 1/3 šolje maslinovog ulja, 2 jajeta, 300 grama banana (2-3 banane), 1/4 šolje jogurta, kora jednog limuna i kašičica ekstrakta vanile.

Za početak u činiji pomešajte brašno, sodu, prašak za pecivo, so i čokoladu iseckanu na kockice. Predlažemo da čokoladu iseckate na krupnije komade jer kada ispečete kolač i zagrizete parče osetićete istopljenu čokoladu. U drugoj činiji umutite jaja sa šećerom, zatim dodajte zgnječene banane, ulje, jogurt, ekstrakt vanile i koru limuna. Sipajte ovu smesu i mešavinu brašna i dobro promašejte dok se sastojci ne sjedine. Sipajte smesu u nauljeni pleh za kuglof  i pecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni, 45 do 50 minuta ili dok kuglof ne dobije zlatno braon boju. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta u plehu i zatim ga izvadite. Možete ga služiti odmah uz sladoled od vanile a ukoliko nešto preostane za sledeći dan, pojedite parče uz prvu jutarnju kafu i to je dovoljno da ulepšate sebi dan.

Kuglof-WUWU-Magazine-Delicious (1)

Kuglof-WUWU-Magazine-Delicious (2)

Kuglof-WUWU-Magazine-Delicious (4)

Kuglof-WUWU-Magazine-Delicious-naslovna