Krem od grejpa i đumbira

Današnji predlog je ukusni krem od grejpfruta i đumbira. Zahteva malo više vremena i malo umeća ali ništa što se ne može savladati. Zato samo napred i srećno, javite rezultate.

Potrebno: 1 šolja soka od grejpfruta, 5 kašika putera, 100 grama šećera, 2 žumanceta, 2 cela jajeta, prstohvat soli, kašika soka od limuna, kašika soka od đumbira. Za početak – sok od đumbira ćete dobiti tako što ćete đumbir iseckati u secku i zatim iscediti kroz cediljku. Đumbir možete iskoristiti za neki od naših prethodnih recepata – slatke keksiće od đumbira.

Krem-od-grejpfruta-i-djumbira-WUWU-Magazine-Delicious (2)

Sok od grejpfruta stavite u šerpicu i kuvajte na laganoj vatri dok se količina ne prepolovi. Ostavite sa strane da se ohladi do sobne temperature. Umutite puter i šećer dok ne dobijete kremastu masu. Dodajte žumanca, zatim i dva cela jajeta, jedno po jedno, dok se sve lepo ne umuti i ne dobije glatka smesa. Dodajte so, sok od grejpfruta, limunov sok i sok od đumbira. Promešajte. U šerpi zagrejte vodu do ključanja i zatim posavite činiju sa umućenom smesom iznad. Mešajte konstanto dok se šećer potpuno ne istopi (oko 10 minuta). Krem će se zgusnuti kada se ohladi. Možete služiti hladan ili topao krem, sa bobičastim voćem ili sladoledom.

Krem-od-grejpfruta-i-djumbira-WUWU-Magazine-Delicious (3)