Kolač sa hrskavom koricom

Kolac-sa-hrskavom-koricom-WUWU-Magazin-Delicious

Danas vam donosimo ovaj divan mekani kolač sa hrskavom koricom. Verujte nam, ovo će biti poslastica koju ćete ove zime praviti više puta. Odlično ide uz čaj i kafu, ali i uz čašu mleka za vašu decu.

Potrebno za kolač: 1 šolja brašna, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 2 jajeta, ¾ šolje šećera, 1 kašičica vanila ekstrakta, ½ šolje mleka, 2 kašike istopljenog putera. Za koricu:  4 kašike putera, ¼ šolje slatke pavlake,  ½ šolje šećera,  ½ šolje kokosovog brašna,  ½ šolje seckanih badema i prstohvat soli.

U činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Mikserom umutite jaja i šećer dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte ekstrakt vanile, mleko i  istopljeni puter, pa promešajte. Dodajte brašno i promešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje ili pleh premazan puterom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi dok pripremite preliv.

Pomešajte puter, šećer i slatku pavlaku u šerpici. Kuvajte na laganoj vatri dok se puter ne istopi i dok se sastojci ne pomešaju. Sklonite sa plotne, pa dodajte kokos i seckani badem. Prelijte preko kolača i vratite ga u rernu na 2 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi pre serviranja.

Predlog: kašika sladoleda od vanile uz ovaj kolač sigurno će vam se dopasti.

Kolac-sa-hrskavom-koricom-WUWU-Magazin-Delicious