Keksi sa bademom i krem sirom

Keksi-sa-bademom-i-krem-sirom-WUWU-Magazine-Delicious

Možda vam kombinacija keksića sa krem sirom zvuči čudno, ali pokušajte, ništa ne možete da izgubite. Mi smo ih napravili i nestali su u roku od nekoliko minuta.

Potrebno: 225 grama brašna, prstohvat soli, 1 kašičica kardamona, 115 grama neutralnog krem sira, 225 grama putera (na sobnoj temperaturi), 100 grama šećera, žumance, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 šolja listića badema.
U činiji pomešajte sve suve sastojke: brašno, kardamon i so. U drugoj činiji mikserom umutite krem sir, puter i šećer. Mutite dok ne dobijete penastu smesu, oko 2-3 minuta. Dodajte žumance i ekstrakt vanile. Dodajte suve sastojke i pažljivo umutite (mikserom na najmanjoj brzini ili ručno). Prebacite testo u frižider i ostavite da se ohladi najmanje sat vremena, a možete ostaviti testo u frižideru i preko noći. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Bademe poređajte po dnu plitkog tanjira ili pleha. Od testa oblikujte kuglice i zatim ih uvaljajte u bademe. Kuglice postavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 12 do 15 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade i služite.