Italijanski krem – Zabaglione

Italijanski-krem-Zabaglione-WUWU-Magazine-Delicious (1)

Današnja Delicious rubrika donosi vam još jednu divnu italijansku poslasticu, Zabaglione. Lako se pravi, veoma je kremast i lagan dezert. Možete ga služiti uz voće koje najviše volite ili hrskave kekse.

Potrebno: 5 žumanaca, 2 kašike šećera, 55 ml Limonćela ili slatkog Marsala vina. Umutite žumanca sa šećerom. Dodajte Limonćelo ili vino i dobro promešajte. Činiju sa kremom stavite iznad šerpe sa ključalom vodom i konstantno mešajte nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne i ne pretvori u krem. Morate biti veoma pažljivi, jaja lako mogu da se prekuvaju i da umesto krema dobijete kajganu :)

Kao malu pomoć dajemo vam i video recept jednog simpatičnog Italijana. Ukoliko gledate 24 Kitchen sigurno ćete ga prepoznati.

Italijanski-krem-Zabaglione-WUWU-Magazine-Delicious (2)

Italijanski-krem-Zabaglione-WUWU-Magazine-Delicious (1)