Hranljivi mafini

Hranljivi-mafini-WUWU-Magazin-Delicious (1)

 

Mafini koje vam donosi današnja Delicious rubrika idealni su za doručak uz čašu mleka ili jogurta za vašu decu, ali i uz čaj i kafu za vas. Puni su ukusnih i hranljivih sastojaka,  pa će ih sigurno zavoleti cela vaša porodica.

Potrebno:  suvi sastojci – 4 šolje brašna, 1 šolja šećera (ukoliko želite da mafine učinite još zdravijim koristite pola šolje šećera), 1 kašičica cimeta, 1 kašičica praška za pecivo, 2 kašičice sode bikarbone, prstohvat soli;  vlažni sastojci –  2 šolje pirea od budeve, 2 šolje rendanih tikvica, 1 ¼ šolje mleka, 1 šolja ulja (možete koristiti i maslinovo ili ulje od koštica grožđa), ½ šolja braon šećera, 3 jajeta, 2 kašičice vanila ekstrakta i dodaci (izaberite do 3 po želji)1 šolja suvog grožđa, 1 šolja oraha, 1 šolja kokosovog brašna, 1 šolja brusnica (svežih/zamrznutih ili sušenih), ½ šolje semenki bundeve,  šolja seckanih urmi.

U jednoj činiji pomešajte sve suve sastojke.  U drugoj činiji umuite jaja sa žutim šećerom. Zatim dodajte mleko, ulje, pire od bundeve, tikvice i  vanila ekstrakt. Dodajte miks u činiju sa suvim sastojcima i promešajte dok se sve ne sjedini. Zatim umešajte i izabrane dodatke. Sipajte u pleh za mafine, pa pecite na  200 stepeni 20 do 25 minuta.

Hranljivi-mafini-WUWU-Magazin-Delicious (2)