Grčka baklava

Vratili ste se sa letovanja na kojem ste imali priliku da svakodnevno uživate u raznoraznim slatkišima i kolačima koji su bili deo bogatog švedskog stola. Ukoliko želite da se podsetite odmora i letnjih ukusa, predstavljamo vam recept za popularnu grčku baklavu.  Za pripremu je potrebno:  1 kg kora, 4 čaše seckanih oraha, 250 g margarina, 6 jaja, 6 kašika griza, 1 l mleka, limun, 1 kg + 20 kašika šećera, 100 g suvog grožđa, 2 kesice vanilinog šećera, 2 čaše vode. Jaja dobro umutite sa grizom. Mleko stavite da provri sa 20 kašika šećera i suvim grožđem, zatim lagano sipajte umućena jaja i griz, mešajući. Kada se krem ohladi, dodajte orahe. Svaku koru prskajte po malo uljem, a svaku treću pri krajevima mažite filom i urolajte i  tako urolano secite na kocke i ređati u pleh. Margarin otopite i prelijte preko baklave. Rernu zagrejte na 200C pa pecite. Kad blago porumeni smanjiti na 150C i peći do sat i po. Hladnu baklavu preliti mlakim šerbetom od kilogram šećera, vode, kriške limuna i vanilinog šećera.

baklava-recipe