Fondant od čokolade i krem sira

fondant-coko-sir-delicious-wuwu-magazine-01

Za one koji ne mogu zamisliti slatkiš bez ukusa čokolade, ovo je pravi užitak! Topljena čokolada i krem sir je neverovatan spoj koji morate probati!

Za šest osoba potreban je okrugli pleh prečnika 26 cm., 150 gr. crne čokolade za kuvanje, 150 gr. punomasnog krem sira, 90 gr. šećera, 40 gr. brašna, 4 jaja i soli na vrh noza.

Uključiti rernu da se zagreje  na 200 C. Istopiti na pari čokoladu i sir. Umutiti mikserom jaja sa šećerom tako da prvo napravite sneg od belanaca sa malo soli, pa dodajte postepeno žumanca i šećer. Smesu mutiti dok ne bude svetlo žute boje. Zatim dodati brašno. Sve lagano mešati a zatim dodati istopljenu čokoladu i krem sir pa pojačati mikser i jako umutiti sve zajedno. Okrugli pleh obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Kolač je potrebno da izgleda tanko.

Peći 15-20 min uz postepeno kontrolisanje, jer sredina treba da ostane mekana. Ostaviti kolač da se ohladi u plehu.

Servirati kolač hladan, sa kuglom sladoleda od vanile. Za lepši ukus i dekoraciju, možete dodati i višnje.

fondant-coko-sir-delicious-wuwu-magazine-02

Prijatno !