Džem od krušaka

dzem-kruske-delicious-wuwu-magazine-1

U ovom periodu godine, voće koje nam je dostupno na tezgama i u prodavnicama jesu – kruške. Zbog svoje slasti pogodne su za pravljenje pekmeza, čime ćemo ih sačuvati za neke hladnije dane kada će biti mnogo teže pronaći ih sveže. Za jedan novitet u kolekciji vaše zimnice od sastojaka nabavite:  1 kg krušaka, 1 limun, pola kašičice cimeta, 300 g šećera, 1 želatin na biljnoj bazi.

Kruške isecite na komade. Stavite ih u šerpu i zakuvajte sa kašikom-dve šećera koje će pomoći kruškama da puste sok. Limun narežite na kriškice, a koru narendajte i dodajte kruškama u onom momentu kada primetite da su vidno omekšale i krenule da se raspadaju. Takve ih izmiksujte štapnim mikserom. Dodajte cimet, biljni želatin, preostali šećer. Prokuvajte još koji minut,  a zatim napunite pripremljene tegle.