Čokoladni sufle

Izvrsna poslastica odličnog ukusa već niz godina postala je jedna od najtraženijih u mnogobrojnim restoranima. Razlog za to jeste izvanredna smesa ispunjena čokoladom koja se može služiti uz sladoled ili neko voće. Način na koji se priprema veoma je jednostavan pa ćete u samo nekoliko koraka napraviti idealnu poslasticu za predstojeće hladne dane.

Sastojci:

100 grama crne čokolade

60 grama putera

3 kašike kakaa

2 žumanca

4 belanca

50 grama šećera

Priprema:

Otopiti na pari čokoladu sa puterom, dodati kakao i polako jedno po jedno žumance. Nakon toga posebno umutiti čvrsti sneg od belanaca i 50 grama šećera.  Sa strane umutiti sneg od belanaca i šećera. Nakon toga sneg polako uz blago mešanje dodati u čokoladnu masu. Sufle rasporedite u manje posudice (4-5) u zavisnosti od količine smese koju dobijete. Posudice pre toga premazati puterom i posuti šećerom, zatim napuniti dve trećine.