Čokoladni kuglof

U današnjem tekstu predstavljamo Vam kako da na jednostavan način napravite ovu ukusnu poslasticu. Sastojci koji su Vam potrebni:

Za preliv: 200 gr čokolade za kuvanje

2 supene kašike ulja

4 supene kašike koka kole

Za premaz: 100 gr džema od kajsije

Testo:

6 jaja

400 gr šećera

2 kesice vanilin šećera

2 dl soka od pomorandže

2 dl koka kole

2,5 dl ulja

400 gr brašna

50gr kakao praha

1 prašak za pecivo

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca, potom belanca umutiti u čvrst sneg. U sneg od belanaca postepeno dosipati šećer uz ne prestano mućenje dok se šećer ne rastopi. U belanca dodati žumanca, vanilin šećer, koka kolu, isceđeni sok od pomorandže, narendanu  koru i ulje zatim sve dobro promešajte.

U tečnu smesu dodati brašno, kakao prah i prašak za pecivo zatim sve dobro promešati da se masa izjednači. Podmazati i posuti brašnom kalup, nakon toga sipati pripremljenu smesu. Voditi računa da se ne prepuni kalup, mora biti bar 2cm prostora do vrha.

Peći kuglof u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta. Gotov kuglof ostaviti desetak minuta u kalupu, a zatim izvaditi iz kalupa i dva puta premazati džemom od kajsije.

Za pripremu glazure zagrejati ulje, dodati usitnjenu čokoladu i koka kolu, pa dobro promešati da se čokolada rastopi i sjedini. Prelite ohlađen kuglof čokoladom, i po želji ukrasiti čokoladnim mrvicama. Kad se čokolada stegne isecite i poslužite kolač.