Čokoladne mint kockice

Ove slatke kockice prosto eksplodiraju u ustima. Svilena čokolada i krem od mente – pravi novogodišnji desert. Možete ih spakovati u providne kesice, zavezati crvenu mašnu i poneti ih prijateljima kao poklon za Novu godinu.

Sastojci potrebni  za čokoladni brauni deo – 150 grama putera, 300 grama crne čokolade, 1 šolja braon šećera, 3 jajeta, ¾ šolje brašna, ¼ plus 2 kašike kakao praha, prstohvat soli. Za krem od mente – ½ šolje slatke pavlake, 280 grama bele čokolade, 2 kašike ekstrakta mente. Za čokoladni preliv – 1 šolje slatke pavlake, 280 grama crne čokolade.

Za početak pravimo čokoladni brauni deo. U šerpici na laganoj vatri istopite puter, čokoladu i šećer. Mešajte povremeno. Sklonite sa šporeta i dodajte umućena jaja. Zatim dodajte brašno, kakao prah, so i dobro promešajte dok se sve ne sjedini. Smesu prelijte u pleh (pravougaoni plitki pleh). Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi sat i po. Sada prelazimo na krem od mente. U šerpicu sipajte slatku pavlaku i dovedite do ključanja, a zatim sklonite sa šporeta. Iseckajte na kockice belu čokoladu i stavite u dublju činiju. Prelijte vrelu slatku pavlaku preko bele čokolade i mešajte dok se čokolada ne istopi. Dodajte ekstrakt mente, pa promešajte. Stavite u frižider da se ohladi, barem jedan sat. Prelazimo i na čokoladni preliv – dovedite slatku pavlaku do ključanja, prelijte preko iseckane crne čokolade i promešajte. Ostavite u frižideru dok se ne stegne.  Preko čokoladne brauni kore premažite krem od mente, a zatim preko toga i čokoladni preliv. Ostavite u frižider dok se sve ne stegne, a zatim secite na kockice.

Cokoladne- mint-kockice-WUWU-Magazin-Delicious