Barazeh

Barazeh-WUWU-Magazin-Delicious

Barazeh su sirijski keksi sa susamom i pistaćima. Prave se brzo i lako, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka a njihov ukus će vas barem na kratko odvesti na Bliski Istok.

Potrebno za Barazeh keksiće: 1/2 šolje pečenog susama, 1 kašika meda, 1 kašika vode, 2 1/2 šolja brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, 3/4 šolje šećera, 3/4 šolje putera, 1/3 šolje vode, 2 kašike iseckanih pistaća.
Za početak pomešajte kašiku meda i kašiku vode. Dodajte susam i dobro promešajte. Ovo je smesa u koju ćete umakati keksiće. U drugoj činiji pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Dodajte puter i gnječite viljuškom, dok ne dobijete smesu koja liči na ovsenu kašu. Postepeno dodajte vodu i mešajte dok ne dobijete testo lako za oblikovanje. Od testa pravite kuglice, lagano ih spljoštite i jednu stranu uvaljajte u susam a drugu u pistaće. Pecite na 180 stepeni, petnaestak minuta ili dok keksići ne dobiju zlatno braon boju.