Američka pita cupcake

Danas vam preporučujemo ukusnu poslasticu na američki način.

Sastojci: 200 g brašna, 40 g pudinga od vanile, ½ praška za pecivo, 1 jaje, 180 g šećera, prstohvat soli, prstohvat sode bikarbone, 1 vanil-šećer, 125 g maslaca, 220 ml mleka, džem od višanja, 150 ml slatke pavlake, 1 kašika džema od kajsija.

Priprema: Umutite maslac, šećer, vanil-šećer i jaje, pa dodajte mleko. U drugoj posudi sjedinite brašno, puding, prstohvat soli, prašak za pecivo i prstohvat sode bikarbone. Sve zajedno sjedinite. Naprunite korpice za pečenje do 2/3 i pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Ostavite desetak minuta da se prohladi, pa ih tek onda izvadite iz korpica.Ohlađene mafine premažite džemom od višanja. Slatku pavlaku malo umutite i dodajte kašiku džema od kajsija, a zatim sve zajedno izmešajte da se izjednači. Pavlaku sipajte u kesu u koju ste stavili nastavak za šlag, te pomoću njega povlačite linije u obliku mrežice.